アメリカと言ったらハンバーガーですね。誰がハンバーガーを発明したか諸説あり、いまでも分からないそうですが、アメリカで誕生したことは確か。今では色々なハンバーガー・ショップができ、どこで食べようか悩んでしまいそうですね。色々あるハンバーガー・ショップのなかでも、日本未上陸のお店をピックアップして紹介してみようと思います。
In-N-Out Burger（イン・アンド・アウト・バーガー）
ロサンゼルス・ドジャースの大谷選手が好きと発言して、日本でも認知度が上がった「In-n-Out」。アメリカでも西海岸しか店舗がなく、アメリカ人でもLAに来たら食べたいハンバーガーの１つです。
余談ですが、ニューヨークでIn-n-Outのハンバーガーが路上に落ちていたら、ニュースになっていました。そのぐらい熱狂的に人気のあるお店です
人気の秘密はハンバーガーのフレッシュさ。お肉は厳選されたアメリカンビーフで一度も冷凍せず、野菜も新鮮なものを厳選して、店内で調理しているとのこと。日本でもそんな店ありそうですが、In-n-Outは確実に他のお店と違うんですよね。
また、裏メニューがあることも有名で、フライングダッチマンやプロテインスタイルなど一味違ったハンバーガーを楽しめるのも魅力です。
- In-N-Out Burger：https://www.in-n-out.com/
Habit Burger & Grill（ハビット・バーガー・アンド・グリル）
ハビットはロサンゼルス近郊のサンタバーバラで1969年に誕生したハンバーガーチェーンです。こちらは西海岸と東海岸に店舗があり、ロサンゼルスでしか食べられないというわけではないのですが、渡米した際にはオススメしたいお店のひとつです。
特長は直火焼きのビーフ・パティ。商品名にもChar(直火焼き)の名前を冠したCharburger(チャーバーガー)は、香ばしくお肉感たっぷり。McDonaldよりボリュームがあるので、日本人の胃袋にはDouble（お肉２枚）は重たいかもしれません。
その他の特徴だとメニューにサラダがあること。こちらのサラダはアメリカンサイズでボリュームたっぷり。Santa Barbara Cobbというサラダは820カロリーもします。（ヘルシーなのかヘルシーでないのか…。）とりあえず、旅行中に野菜が足りないと思ったら、ハビットでサラダをオーダーするのもいいかもしれません。
- Habit Burger & Grill：https://www.habitburger.com/
FIVE GUYS(ファイブ・ガイズ)
1986年にアメリカ・バージニア州で誕生したハンバーガーショップ。創業したMurrell家の５人の息子が関わっていたのが、ブランド名の由来だそうです。In-n-Outと同じく素材のフレッシュさにこだわって作っており、アルミホイルに包まれて提供されます（ホームメイドっぽい演出ですね）。素材の新鮮さにこだわって作っているだけあり、フレッシュなハンバーガーですFive Guysのバーガーもボリューミーなのですが、大きいバーガーはちょっとと言う方には、Little Hamburgerがオススメです。
なお、ポテトは大きい紙コップに入れて袋で提供されます（コップから溢れています）。ピーナッツオイルで揚げたポテトは美味しいですが、食べ切れる量ではありません。２〜３人に１つで十分だと思います。
- FIVE GUYS：https://www.fiveguys.com/
Original Tommy’s(オリジナル・トミーズ)
1946年にロサンゼルスで屋台としてスタート。ハンバーガーやホットドックにピリ辛のチリソースをかけて提供するスタイルが人気になり、現在ではLA近郊とネバダ州に32店舗あります。看板メニューは創業当時から人気のチリチーズバーガーとチリチーズドッグ。日本ではあまり馴染みのないチリソースをかけたハンバーガーは、もしかすると子ども向けじゃないかもしれません。
- Original Tommy’s：https://originaltommys.com/
Jack in the Box（ジャック・イン・ザ・ボックス）
ビックリ箱という意味のJack in the Box。1951年にロサンゼルスより南にあるサンディエゴで創業したハンバーガーチェーンです。現在は全米に2,200店舗以上あり、どちらかといえばマクドナルドのような定番チェーン店です。営業時間は遅く夜10時まで開いており、お店によっては24時間営業のロケーションもあります。メニューには定番のハンバーガーのほかにタコスもあり、これが意外と人気です。
- Jack in the Box：https://www.jackinthebox.com/
番外編：McDonald 1号店と最古の店舗ダウニー店
ハンバーガーで一番知名度があるハンバーガー屋さんはマクドナルドですが、発祥の地はロサンゼルス近郊のSan Bernardino（サンバーナーディノ）にあります。現在は店舗ではなくミュージアムとして営業しているようです。なお、創業当時の面影を残す最も古いマクドナルド店舗が、ロサンゼルスのダウニー（Downey）にあります。当時のマスコットであるスピーディー(Speedee)が看板に使われており、外観や店内も現在と違いレトロ感あふれています。
マクドナルド１号店（Historic Original McDonald’s Museum）：
1398 N E St, San Bernardino, CA 92405
マクドナルド ダウニー店：
10207 Lakewood Blvd., Downey, CA 90240
ハンバーガーを食べるのも観光のひとつ
今回は主に日本未上陸のハンバーガー店を紹介しました。もちろん、日本にもあるハンバーガーチェーンや。ローカルで数店舗しかないハンバーガーなど、数えきれないほどあります。普段、ハンバーガーはあまり食べない方でも、アメリカに行った際には、ぜひ１つだけでもハンバーガーに挑戦みてはいかがでしょうか。
